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伯朗法式深烘焙咖啡95g

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2013/3/172013/4/112013/4/20
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伯朗法式深烘焙-95公克

伯朗法式深烘焙:隨著烘焙時間的增長、溫度的增高使咖啡豆的顏色越深,風味也更甘甜香醇,這時油脂已化為焦糖,苦盡回甘,餘味無窮,最適合醞釀強勁的義大利特濃咖啡Espresso style coffee,所以又稱為義式烘焙法。適度的烘焙賦予咖啡豆生命,化為入口時耐人尋味的酸甜苦澀。對咖啡因敏感的人,不妨選用深焙的豆子,因為在深焙的過程中,咖啡因會慢慢的逸失,所以越深焙的豆子,其咖啡因的含量越低,一杯特濃咖啡中的咖啡因含量,只有其他中焙咖啡的一半,一般特濃咖啡因容量少,若等同一般咖啡的容量時咖啡因含量又高很多
口味-飽滿而厚實,帶苦香